|
|
Kip Met Taoge.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip-zout en peper-1 ui-1 teentje knoflook -2 dl water-2 eetlepels ketjap-2 ons taoge-1/2 eetlepel olie-1 ons ham.
Voorbereiding:
Kip schoonmaken en in delen "hakken". Wrijf de kip in met wat zout, en laat deze gedurende een halfuurtje rusten.
Zet de kip dan op in 2 dl water, en laat het met de uien en knoflook half gaar worden. Doe er nu 2 eetl.ketjap bij en laat de kip verder zachtjes gaar worden(evt. wat water bijgieten).
De taoge schoonmaken, wassen en overgieten met kokend water.
Bereidingswijze:
Laat nu 1/2 eetl.olie worden en fruit hierin de taoge een paar minuten. Zout naar smaak toevoegen.
Leg de gaar gekookte kip op een langwerpige schaal met de taoge er omheen.
Strooi over de taoge een 1/2 ons ham, in heel fijn gesneden reepjes.
|
|
|